Informasi Berita Terkini

TIPS MEMILIH HEWAN QURBAN YANG BAIK DAN SEHAT

TIPS CARA JITU MEMILIH HEWAN KURBAN YANG BAIK DAN SEHAT - Bentar lagi Lebaran Idul Adha segera tiba dan bagi yang mau berqurban alangkah baiknya baca dulu tips berikut yaitu Cara memilih hewan qurban kambing dan sapi yang baik dan sehat

Berikut ini ada beberapa Tips Memilih Hewan Kurba Yang Sehat dan Baik di Lebaran Idul Adha/Haji di antaranya Yaitu

1. Memilih hewan ternak yang akan dijadikan korban seperti Kambing ataupun sapi dengan yang cukup umur. Lalu Berapa Umur Hewan Kurban yang siap untuk Dikurbankan pada Hari Raya Idul Adha/Lebaran Haji ? Yaitu kriteria cukup umur untuk kambing dan domba rata-rata umur dewasa tubuhnya sekitar 1 Tahun atau 12 Bulan - 18 bulan , sedangkan untuk sapi dan kerbau sekitar 22 bulan.

Cara mengetahui umur Hewan korban ini tipsnya:

Melihat catatan kelahiran ternak tersebut pada pemiliknya atau dari giginya. Jika gigi susunya telah tanggal/diganti (dua/sepasang gigi susu yang didepan) menandakan ternak tersebut telah berumur sekitar 12 - 18 bulan (Kambing dan domba), sedangkan Sapi dan kerbau
sekitar 22 bulan.

2. Sehat atau tidak cacat. Berikut ini Tips mengenali hewan kurban sehat:

  1. Bulunya yang tampak mengkilat dan bersih
  2. Bulu tersebut tidak berdiri dan kusam
  3. Matanya bersinar (jernih)
  4. Mudah dilihat dari cara makan dan minumnya, bila konsumsi makan dan minumnya baik (lahap)
  5. Bentuk tubuhnya harus standar. Pengertian standar untuk sapi dan kerbau, tulang punggungnya relatif rata, tanduknya seimbang
Dan keempat kakinya simetris serta postur tubuhnya ideal. Postur tubuh ideal yang dimaksud, misalnya kombinasi perut, kaki depan, belakang, kepala dan lehernya seimbang. Selain itu, dapat pula dilihat pada bagian mulut. Apabila mulutnya basah sekali, sehingga air liurnya banyak keluar, atau nampak bahwa
mulutnya terdapat bintil-bintil berwarna merah tentu hewan tersebut harus diwaspadai, mungkin mengidap penyakit.

Sedangkan Hewan Ternak yang cacat, adalah ::

karena salah satu bagian dari tubuhnya hilang atau rusak. Seperti misalnya
tanduknya patah sebelah, tulang kakinya patah dst.

3. Jantan

4. Cara Menghitung Timbangan Hewan Kurban yang akan dibagikan berapa Kilo Cara Menghitung berapa daging yang akan dihasilkan oleh seekor ternak. Untuk Seekor sapi akan mampu menghasilkan karkas (tulang daging, tanpa kepala, kaki, kulit dan jeroan) sekitar (49 - 57) % dari berat hidup. Jika kita membeli seekor sapi dengan berat badan 400 kg, maka akanmemperoleh karkas sekitar (196 - 228) kg. Dari sejumlah ini, akan mampu dihasilkan daging tanpa tulang (boneless) sekitar 75 % dari berat karkas atau sekitar (147 - 170) kg. Belum termasuk jeroan, kaki dan kepala. Berat daging yang diperoleh sangat tergantung pula kepada perlakuan yang diberikan oleh kita selama sapi tersebut belum dipotong. Sebelum dipotong, biasanya dapat menurunkan (susut berat badan) sampai dengan 5% dari berat badannya, bahkan bisa lebih tinggi lagi. Bila kita konversikan penyusutan 5 % dari berat sapi 400 kg, sekitar 20 kg berat hidup dengan nilai uang sebesar 20 Kg x Rp. 22.000,00 = Rp 440.000,00 per ekor (asumsi harga sapi saat Iedul Adha Rp. 22.000,00/kg berat hidup). Nilai yang cukup besar dari penyusutan ini hilang begitu saja. Jika ternak diperlakukan dengan baik, manfaat yang sebesar itu akan dapat dinikmati oleh banyak orang. Seandainya, kita akan membagikan kepada yang berhak menerima daging qurban per bungkus per orang seberat 1 kg daging ditambah jeroannya, maka dari seekor sapi dengan berat badan 400 kg akan diperoleh sekitar (147 - 170) bungkus.

Dengan cara perhitungan yang sama, tetapi koefesien teknis yang berbeda, seekor domba/kambing dengan berat hidup sekitar 40 kg (termasuk kelas A, pada Iedul Adha), akan menghasilkan karkas sekitar (41-49) % dari berat hidupnya atau sekitar (16,4 -19,6) Kg. Dari sejumlah tersebut diperoleh daging (boneless) sekitar 75 % dari berat karkas atau menghasilkan daging tanpa tulang sekitar (12,3 - 14,7) kg. Seandainya, patokan pembagian daging qurban yang digunakan daging per bungkus seberat satu kg, maka untuk seekor domba/kambing, dengan berat hidup sekitar 40 kg akan diperoleh sekitar (12 -15) bungkus daging"

5. Tempat membeli hewan Qurban. Cara penjualan ternak qurban umumnya dilakukan secara berat taksir kadangkala ada pula yang memberikan dengan harga timbang hidup. Untuk ini, harus dipertanyakan kapan dan dimana ditimbangnya. Sebab, selama proses penjualan ternak tersebut akan terjadi penyusutan, yang dapat mencapai lebih dari 10 %. Bagi orang awam sangat sulit menentukan tepatnya berat hidup berdasarkan nilai taksir penjualan. Untuk mengetahui berapa berat sebenarnya ternak yang kita beli, tidak ada jalan lain kecuali harus ditimbang. Kita dapat memperolehnya pada perusahaan peternakan atau pedagang yang menjual ternak qurban dengan timbangan hidup. Cara ini lebih menjamin konsumen,sehingga kita dapat memperkirakan berapa daging yang akan dihasilkan dari ternak yang dipotong.

Mungkin hanya ini saja informasi yang dapat kami sampaikan mengenai Cara Memilih hewan kurban serta cara mengukur berat timbangan hewan Qurban Sapi/Kambing yang akan dibagikan berpa kg/kilo

TIPS MEMILIH HEWAN QURBAN YANG BAIK DAN SEHAT Rating: 4.5 Diposkan Oleh: Wahyu N Arifin